Speisen a la card in Edi´s Weinkeller

Am Anfang gab es nur das kalt-warme Heurigenbuffet.
Heute gibt es neben diesen traditionellen Speisen auch die warme gut-bürgerliche Wiener und Österreichische Küche.

Heurigenbrote

Grammelschmalz mit Zwiebel
Liptauerbrot
Selchfleisch / Speck mit Kren
Bratl mit Senf und Kren
Emmentaler / Montafoner Bergkäs mit Butter
Sardellenfilet mit Butter

Heurigen Klassiker

Saure Wurst mit Zwiebel und Ei
Blunzenradln mit Senf und Kren
Blunzenradln mit Zwiebel in Essig und Öl
Presswurst mit Zwiebel in Essig und Öl
Fleischlaibchengebacken mit Erdäpfelsalat

Aus dem Brotkorb

Speckstangerl
Wachauer, Kornspitz, Salzstangerl
Brot, Semmel

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindssuppe mit Einlage
(Leberknödel, Grießnockerl,Kräuterfrittaten)
Hühnersuppentopf
Gulaschsuppe

Hauptspeisen

Schweinsschnitzel mit Salat
Hühnerschnitzel mit Preiselbeeren und Salat
Cordon Bleu vom Schwein mit Salat
Cordon Bleu von der Hühnerbrust mit Salat
½ Backhuhn im Körbchen mit Salat
Schweinekoteletts gebacken mit Salat
Knoblauchkoteletts mit Braterdäpfeln und Salat
Zwiebelrostbraten oder Vanillerostbraten mit Speckbohnen und Braterdäpfel
Bauerngröstl mit Spiegelei und Salat
Gebratene Blunzenradln mit Erdäpfelscheiben und Sauerkraut
Fleischknödel mit Sauerkraut
Hühnergrammelknödel mit Sauerkraut
Kalbsbeuschl mit Serviettenknödel
Zander auf serbische Art mit Paprikastreifen und
Petersilerdäpfel
Zander gebacken mit Sc.Tartare und Salat
Eiernockerl mit grünem Salat
Käsespätzle mit grünem Salat
Salattellermit geback. oder gebrat. Hühnerstreifen

Was Süßes

Apfelstrudel
Topfenstrudel
Palatschinken, Marillenmarmelade, Nougat oder Preiselbeeren
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

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